プチパン
たか☆みほ
作り方
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1
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牛乳をレンジでひと肌に温める。
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2
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砂糖を溶かして、イーストを入れて混ぜる。５～１０分おく。
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3
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イーストがもこもこしてきたら、マーガリンを入れる。
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4
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強力粉、塩を入れ混ぜる。
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5
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まとまってきたら、手でこねる。
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6
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なめらかになってきたら、ラップをして一次発酵。
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7
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２倍くらいになったら、空気を抜いてベンチタイム。
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8
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生地を6～8等分する。
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9
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ジャムを包む。
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10
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とじ目を下にして、ごまを飾る。
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11
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ごまを練りこんで、しずく型（右）にする。
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12
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矢印の方向に巻いて成型。
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13
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小さじ1くらいの粉チーズを練りこむ。
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14
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細長く伸ばして、矢印の方向に左右逆向きにねじる。
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15
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ねじった状態で半分に折ると自然にこんな形になります。両端が合わさった部分をしっかりくっつける。
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16
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ラップをして、2次発酵。
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17
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180℃に予熱したオーブンで、10分焼く。
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18
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できあがり！
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コツ・ポイント
☆暖かい季節は1～4は省略してもだいじょうぶです。その場合、イーストと塩が直接触れると発酵しにくくなるので、塩は最後に入れてください。
☆発酵が不十分で硬いパンになっても、めげないで再チャレンジです！私もよくやります＾＾；
☆発酵が不十分で硬いパンになっても、めげないで再チャレンジです！私もよくやります＾＾；
このレシピの生い立ち
☆一度にいろいろな種類のパンを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たか☆みほ
