もやしのおかか和え
Description
シャキシャキのもやし*\(^o^)/*
めんつゆとカツオパックが香る、簡単箸休め♡
めんつゆとカツオパックが香る、簡単箸休め♡
renanan104
作り方
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1
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○を混ぜます。
丸鶏ガラスープの顆粒タイプ使ってます。溶けてないですけど、問題ありません。
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2
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1Lくらいお湯を沸かします。
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3
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めんつゆは2倍濃縮です。
濃さが違う場合、分量の調節お願いします！
カツオの量はお好みです。
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5
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茹でるか、レンチンで火を通します。
もやしと同時進行したいので、600wで2分20秒。シリコンスチーマー使ってます。
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6
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しめじの石づきを切り落とし、ほぐします。
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7
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もやしの袋を開けて、水を入れ、口をしっかりつかんでフリフリ。
ちょっと手を緩めて、そのまま水切りしてます。
横着♡
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8
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お湯が沸いたら塩入れて、しめじ茹でます。
強火で30〜50秒。
しなっと縮んだら火が通ってる。
しめじをザルにあげる。
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9
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もやし茹でる。
お湯そのまま使っちゃいます。
このアミアミなのあると便利です！
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10
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もやしシャキシャキがいいので、全体がぶくぶと沸騰したら、ちょっと混ぜてすぐザルにあげます。
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11
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人参に火が通ってたら、○に入れ、上からカツオ入れます。
カツオだけ先に入れると、塊になりやすいので野菜と一緒に混ぜます
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12
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しめじ、もやしも少しずつ入れて混ぜます。
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13
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ゴマ油をかけると、和風のナムルっぽくなります。
＋ラー油だと、つまみ感が増します。
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コツ・ポイント
ありません〜
このレシピの生い立ち
ナムルに飽きたので、もやしを和風で食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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renanan104
