フライパンで簡単☆キーマカレー☆
ほたる＠北海道
作り方
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1
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みじん切り玉葱を少し色づくまで炒める。
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2
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挽肉を加え炒める。
すり下ろした人参、リンゴジャムを加え、カレー粉を加えて少し炒め、水を加える。
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3
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リンゴジャムが溶けたらカレールゥを加え、好みの濃度になるまで煮込む。
最後に塩コショウ、レモン汁で味を調える。
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コツ・ポイント
水の分量は多めの方が良いです。フライパンで煮込むので、すぐに蒸発してしまいます。煮込んでいて水分が足りない場合も、水を足してください。
このレシピの生い立ち
カレーの鍋を洗うのが嫌いです。フライパンならテフロン加工がしてあるので、洗うのが楽チン♪
