炭水化物カット・しらたき入りパスタ

炭水化物カット・しらたき入りパスタの画像

Description

ダイエットで炭水化物、糖質をカットしてる時にパスタが食べたくなった時の白滝入りナポリタンです。

材料 (2人前)

1袋(180g)
ハムのスライス
3~5枚
あればきのこ類
好みで
ケチャップ
大さじ2~3
黒砂糖(粉末)
小さじ1
七味唐辛子
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    白滝は3等分ぐらいにカットしてお湯であく抜きしておきます。

  2. 2

    玉ねぎは薄めのスライスに、ハムは1~2cmほどに切っておきます。

  3. 3

    パスタを茹でてる間に白滝と玉ねぎを中火炒めます。白滝が水っぽいので油はなくても大丈夫です。

  4. 4

    軽く火を通したらケチャップを入れて白滝にからめるように炒めます。混ざったら黒砂糖を入れてよく混ざるように炒めます。

  5. 5

    ハムを入れます、他にきのこなどがあれば入れて炒めてください。

  6. 6

    少し固めに茹でたパスタを入れて軽く炒めて、最後に胡椒と七味をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

白滝は味が染みにくいのでパスタより先に炒めて味をつけます。パスタと同時に炒めてしまうと蒟蒻に味がしないので注意してください。製作者がニンニクが苦手なので入れてませんが、薄味ですのでニンニクをいれると味にインパクトがついていいと思います。

このレシピの生い立ち

健康の為ダイエットしてますが、低炭水化物を心がけますとパスタが食べれません。そこでパスタの炭水化物量を半分にする為にシラタキを使ってみました。シラタキの食感と麺の食感が混ざってけっこういけます。他に和風などもやっています。
レシピID : 3068033 公開日 : 15/03/14 更新日 : 15/03/14

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