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豚しゃぶ鍋 まきまきの巻

豚しゃぶ鍋 まきまきの巻の画像

Description

豚とネギだけのあっさりシンプル鍋　巻き巻きバージョンです。バリエーションでいろんな細切り野菜（にんじん・水菜・えのき）を巻いてもいいでしょう。

材料

豚肉（豚しゃぶ用か豚バラ薄切り）
1人(150ｇ～)
ネギ
1人1本～2本
昆布だし
1人1.5カップ
ぽん酢やお好みのタレ
お好みで
大根おろし
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    白髪ネギをたくさん作る。白髪ネギカッターを使うとラク♪包丁の場合は、5ｃｍ長さに切り、切り込みを入れて中心部分を除き、縦に細切りにする。

  2. 2

    写真

    豚肉で白髪ネギを巻く。なるべく小さめに作るのがコツ♪

  3. 3

    写真

    鍋に昆布だしを煮立て、豚ネギロールを投入していく。この日は、お豆腐も追加しました。

  4. 4

    写真

    ポン酢やゴマだれ、お好みのドレッシングで召し上がれ。残ったスープで雑炊やうどんを作っても♪

  5. 5

    写真

    ★参考までに。白髪ネギカッター（100円ショップで購入）。ミニ剣山でもやってみたが、上手くいかなかったです。

  6. 6

    写真

    白髪ネギカッターのアップです。使った感想：便利なのか、そうでないのかよく分かりませんでした（笑）。

コツ・ポイント

●白髪ネギを作るのが面倒な場合は、斜め薄切りでもいいんぢゃないかしらん。火を通すので、少々太くても気にしない気にしない♪●なるべく小さめ（ひとくちサイズ）に作ったほうがいいです。大きいと噛み切れないし、熱い！。●お好みで応用編（レシピ作成中）：豚しゃぶ鍋 かさねの巻 レシピID:306882

このレシピの生い立ち

豚とネギが大好きなので♪
レシピID : 306877 公開日 : 09/09/19 更新日 : 09/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年3月10日
写真
猫村★
にんじんもプラスして作ってみました♪ 美味しかったです！

ありがとうございます！遅れてすみません(^^;

2011年2月9日
初れぽ
写真
fumieh
豚＋ねぎ。。。LOVE☆とってもおいしくいただきました☆

つくれぽ感謝♪ネギを背負った鴨ならぬ、ネギを抱いた豚ですね♪

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( )
博多のあん
豚しゃぶ鍋 まきまきの巻
by 博多のあん