豚しゃぶ鍋 まきまきの巻
レシピID:306877
豚とネギだけのあっさりシンプル鍋 巻き巻きバージョンです。バリエーションでいろんな細切り野菜（にんじん・水菜・えのき）を巻いてもいいでしょう。
材料
| 豚肉（豚しゃぶ用か豚バラ薄切り） | |
| 1人(150ｇ～) | |
| ネギ | 1人1本～2本 |
| 昆布だし | 1人1.5カップ |
| ぽん酢やお好みのタレ | |
| お好みで | |
| 大根おろし | お好みで |
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1
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白髪ネギをたくさん作る。白髪ネギカッターを使うとラク♪包丁の場合は、5ｃｍ長さに切り、切り込みを入れて中心部分を除き、縦に細切りにする。
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2
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豚肉で白髪ネギを巻く。なるべく小さめに作るのがコツ♪
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3
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鍋に昆布だしを煮立て、豚ネギロールを投入していく。この日は、お豆腐も追加しました。
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4
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ポン酢やゴマだれ、お好みのドレッシングで召し上がれ。残ったスープで雑炊やうどんを作っても♪
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5
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★参考までに。白髪ネギカッター（100円ショップで購入）。ミニ剣山でもやってみたが、上手くいかなかったです。
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6
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白髪ネギカッターのアップです。使った感想：便利なのか、そうでないのかよく分かりませんでした（笑）。
コツ・ポイント
●白髪ネギを作るのが面倒な場合は、斜め薄切りでもいいんぢゃないかしらん。火を通すので、少々太くても気にしない気にしない♪●なるべく小さめ（ひとくちサイズ）に作ったほうがいいです。大きいと噛み切れないし、熱い！。●お好みで応用編（レシピ作成中）：豚しゃぶ鍋 かさねの巻 レシピID:306882
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/19
豚とネギが大好きなので♪
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