スパイシートマトソース
レシピID:306884
粗挽き黒胡椒とにんにくたっぷりのスパイシーなトマトソースです。パスタやピザのソースとして。お肉や魚介のソテーのソースに。
材料 （ カットトマト１缶分 ）
| カットトマト缶 | １缶 |
| にんにく | 大きめ３片 |
| 玉ねぎ | １/２コ |
| 赤唐辛子 | ２本 |
| コンソメキューブ | １コ |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| 天然塩 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 粗挽き黒胡椒 | 大さじ１．５ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
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赤唐辛子は種をとっておく。にんにく、玉ねぎはみじん切りにしておく。
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2
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鍋にオリーブオイル、赤唐辛子、にんにくを入れて火をつけて熱し、にんにくの香りがたったら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
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3
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２にトマト缶を入れてふつふつとなるまで煮立ったらコンソメ、白ワイン、塩、砂糖、黒胡椒を入れて更に５分程煮めて出来上がり
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4
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カットトマトは「スピガドーロ」を使用しました。
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5
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9
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牡蠣ピカタのソースに
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ハムエッグのソースに
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ピザトーストのソースに
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シンプルにパスタのソースに
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13
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春キャベツとソーセージのパスタのソースに
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キッシュのソースに
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たくちさん作 ちっかステーキのソースに
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ぷぎぷぎブタさん作 ピリ辛もち巻のソースに
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しおともさん作 チキンライスのソースに
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18
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ゆうちくんさん作 エビとシメジのスパイシートマトピラフのソースに
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すがみほさん作 可愛いハートのハンバーグのソースに
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20
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ゆうちくんさん作 薄切り牛肉のステーキのソースに
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21
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りんりん母さん作 ミートパスタのソースに
コツ・ポイント
ホールトマト缶でもＯＫです。鍋に入れる時あらかじめ潰してから入れて下さい。スパイシーさは黒胡椒で調整して下さい。
小分けにして冷凍庫で保存可能です。
小分けにして冷凍庫で保存可能です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
172件
(121人)
本格的でしたか？それは嬉しいです！ありがとうございます♪
大好きだなんて・・・嬉し過ぎです！ありがとうございます♪
旦那様のお口に合って光栄です！とても美味しそう～ありがとう♪
倍で作って下さって嬉しいです！美味しそうなパスタ～ありがとう
ピザソースに選んで頂き嬉しいです！ありがとうございます♪
もう１０回以上も？！ホントですか？嬉しい～ありがとうです♪
給食に出して頂けたんでっすか？！嬉しい！ありがとうございます
ソースが絡んで凄く美味しそうな野菜パスタですね～ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/03
トマトソースを色々と作ってみて最後に行き着いた分量です。黒胡椒たっぷりが好きなんで。
簡単リンク
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本日、最初はシンプルにパスタに和えて頂きました！
簡単に出来るのにとっても美味しくてびっくりでした～。
トマトソースってグツグツ煮て作るイメージでしたが、とっても簡単で美味しくて絶対にまた作ります♪
今度は違うバージョンのお料理で・・・
バナナざくろさん、ほんとにご馳走様でした～
カルツォーネに包んでいただきました。
「参考にして生まれたレシピ」に載せさせていただいています。
大人向けにはスパイシーでいいですね～♪
アレンジも参考にさせていただきます＾＾
カルツォーネの包んで下さったんですね。
嬉しいです！
カルツォーネ、外でしか食べたことないです。
今度ぜひ挑戦してみたいです。
参考レシピ、ありがとうございます。
唐辛子と胡椒が効いてすごく美味しいソースですね～。
茄子ミートグラタンもスパイシーでメチャ旨でした♡
多量に作ったので冷凍保存もしました。
紹介されている応用レシピにトライしたいと思っています。
素敵なレシピを教えていただいてありがとうございましたm(_ _)m
辛いものが大好きなので作ってみました。
自分のトマトソースは、辛いものが苦手な夫も食べるので、後でタバスコなどを足していましたが、これはそのままでいけますね！
今回はパスタソースにしましたが、今度はピザソースにしてみようと思います。
おいしいレシピに出会えてよかった♪リピ決定です！
このトマトソース最高！
これを知ってからトマトパスタは絶対これです！
お披露目してくれてありがとう☆
この間パスタの写真をつくれぽに送らせていただいたのですが、その後、ピザソースに利用させていただきました。
とってもおいしくて、すごーく気に入ってしまいました。
その時のピザのレシピ（826006）に、このトマトソースをおすすめとして載せさせていただいています。
ごちそうさまでした。
レシピお披露目ありがとうございます！