お好み焼き粉で鮭のソテー簡単魚ムニエル秋
柴犬カール
作り方
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鮭の切り身を用意。ドリップを吸う為の敷物を取り、キッチンペーパーでトレーの水分と、切り身の余分な水分を取る。
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2
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トレーの上で、大まかに骨を取り、３等分に切る。皮を取る場合はここで。
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3
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お好み焼き粉をカップ1／4用意
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4
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ボールにお好み焼き粉を入れ、鮭の切り身を入れる。
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5
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お好み焼き粉を全体につける。
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6
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多めの油でソテーする。焦げないように中火で焼き、焼き色が付いたら、先に置いたものや身の小さい物からひっくり返す。
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7
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裏面も焼き色が付いたら出来上がり。
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8
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骨に気をつけて召し上がれ。マヨドレや和風ドレッシング・タルタルソーズも合いそうです。20150315夕食
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9
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皮も余った粉を付けて焼いたら、パリパリで美味しかったです。
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レシピID3057535
レシピID3022923
のサラダも一緒にどうぞ(^^)
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お弁当にもどうぞ(^^)
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魚のおかず
レシピID3037775カジキ、もどうぞ
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別レシピ、あじの竜田揚げ焼きもどうぞ
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コツ・ポイント
衣が付いているので、ひっくり返す時は箸でなくフライ返しを使ってください。
このレシピの生い立ち
代替給食で魚のおかずが出るので、翌日の弁当に使うのを見越しソテーにしました。お好み焼き粉か余っていたので使用。弁当に入れやすいように先に切りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
柴犬カール
