簡単!ホワイトソース風ロールキャベツ
作り方
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1
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大きめの鍋にお湯を沸かし、小さじ1の塩と共にキャベツを下ゆでします。火が通ったら、ザルに開けておきます。
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2
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玉ねぎ、人参をみじん切りします。
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3
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ホワイトソースをつくります。鍋でバターをとかし、薄力粉を振るいながら入れ、弱めの中火で木べらで混ぜながら加熱します。
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4
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まとまって来たら、牛乳とコンソメキューブをいれます。泡立て器で混ぜながら、とろみがつくまで加熱します。
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5
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とろみがついたら、塩、コショウで味を調えます。出来たら、火を止めておきます。
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6
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種をつくります。ボールにひき肉を塩と共に粘りが出るまでこねます。
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7
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粘りが出たら、玉ねぎ、人参を加え、大きく混ぜます。
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8
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キャベツの芯を包丁でそぎ取ります。取った芯はみじん切りにして種に混ぜます。
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9
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種をキャベツに巻きます。
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10
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巻いた物をホワイトソースの鍋に巻き終わりを下にして入れ、蓋をし、弱火で加熱します。
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11
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確認しながら10~15分程度煮込みます。
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12
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盛り付けて完成です◜◡‾)
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コツ・ポイント
調味料の分量は参考までにお願いします。味見をこまめにしながら味付けするといいと思います。
このレシピの生い立ち
料理好きな男子高校生です。作ると、家族がいつも喜んでくれるロールキャベツをのせました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)