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【だしの効いた】うちの甘い玉子焼き

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Description

うちの甘い玉子焼きに出汁を足して水分を増やして出汁巻き風味の甘い玉子焼きに仕上げました。
ちょっとお店風

材料 （一般的な玉子焼き器1個分）

卵
3個
砂糖
大さじ1.5
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
麺つゆ（3倍希釈）
小さじ1
水
50cc
だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    中火で玉子焼き器を温めて、分量外の油を多めにしく

  2. 2

    材料を全部入れて軽く混ぜる

  3. 3

    卵液の2/3を玉子焼き器に入れてオムレツを焼くように半熟になるように形を整える

  4. 4

    油を足して残りの卵液で薄焼き卵を焼いて巻くように焼く

コツ・ポイント

材料を早めに混ぜておいて、20分くらい置いておくと自然と馴染んで更に美味しく焼けます

このレシピの生い立ち

飲みに行くと必ず頼む玉子焼き！と家の玉子焼きを合わせて自分好みに作ってみたくなって改良してみました
レシピID : 3069889 公開日 : 15/03/15 更新日 : 15/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月7日
初れぽ
写真
ゆきお3
甘くてしっとりジューシー♪マヨ醤油が合いました♪

マヨ醤油試してみます！つくレポありがとうございます

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( )
kanasa1013
【だしの効いた】うちの甘い玉子焼き
by kanasa1013