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ネギを薄切りにする。青い部分も使います。かたまりベーコンは拍子切りにする。
フライパンにバター小さじ1、ニンニクチューブ1㎝を入れて温め、1のネギとベーコンを入れ塩胡椒し、しんなりするまで炒める。
炒めている間に、★の卵液をボールに入れて、混ぜ合わせる。
炒めた材料は、皿に広げて冷ます。オーブンを230度に予熱開始。
14センチの丸型に冷凍のパイシートを敷く。私はフライパンにパイシートを2枚伸ばして、敷きました。
5の上に4の炒めたネギを入れた後、3の卵液をゆっくりと注ぐ。
オーブンに入れて、25〜30分焼き、卵液部分がこんがり色付き、固まれば出来上がり!