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厚切り豚肉のさっぱり生姜焼き♪

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Description

ノンオイル、しかも味ぽんで焼くからさっぱり味の生姜焼きに‼︎ 濃い目の味付けで、ご飯もお酒も進みます(^^)

材料

豚肉(厚切り)
2枚
カイワレ大根
半パック位
A 味ぽん
大さじ2
A めんつゆ(追い鰹つゆ)
大さじ1位
A おろし生姜(チューブ)
2〜3cm

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉をフライパンに並べ、極弱火にし、Aを加えて、必ずフタをして焼きます。極弱火なので、2〜3分したら、裏返します。

  2. 2

    写真

    蒸し焼きの状態で、豚肉に火が通ったら、カイワレ大根をフライパンのふちに加えて、軽く火を通します。

  3. 3

    写真

    豚肉を一口サイズに切って皿に盛り付け、カイワレ大根をのせます。フライパンに残った焼き汁を軽く煮詰め、上からかけて完成‼︎

コツ・ポイント

必ずフタをして、蒸し焼き‼︎ 味ぽんを使うことで、肉も固くならず、さっぱり味に。ノンオイルなので、焦げ付きが心配な場合、水大さじ1位を一緒に加えて加熱を。レシピは、おかず向けに濃い目の味付けにしてますので、お好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

ソテーにしようと買い置きしていた豚肉、塩気の強いつまみがほしくて、生姜焼きに。味ぽんの酸味でさっぱりできました。
レシピID : 3070930 公開日 : 15/03/16 更新日 : 15/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年10月2日
写真
あろはにもっぷ
さっぱりしてお肉も柔らかで美味しかったです。ありがとうございます
2015年7月7日
写真
里見残党
大根おろしを加えて更にさっぱり！美味しくいただきました

つくれぽ感謝(^^)大根おろしイイですね、夏はサッパリ‼︎

2015年6月12日
写真
st2992
とても簡単！サッパリしててこれからの季節にピッタリです。

つくれぽ感謝(^^)味ぽんの無い暮らし、考えられません‼︎

2015年5月4日
初れぽ
写真
だーしゅ
難しいかな？と思いましたが親父の腕でも簡単に！家族にも評判でした

嬉コメント感謝です(^^)厚切りには厚切りの旨みあり‼︎

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