簡単！豆腐ステーキ✿おろしあんかけ

Name: 簡単！豆腐ステーキ✿おろしあんかけ
Cook time: 20 min
Yield: ２人前
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; ■しめじ １/３株; ■大根おろし １/２カップ; ■おろし生姜 小さじ１/２; ■めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ２; ■水 １２０cc; 片栗粉(まぶす用・あん用) 適量・小さじ１; 三葉・葱など 適量

Description

✽４００レポ感謝です✽
フライパン＆めんつゆで簡単♡カリッと焼いた豆腐にトロトロみぞれあん。安い豆腐もご馳走に大変身＾＾

emyo

材料（２人前）

木綿豆腐

１丁

■しめじ

１/３株

■大根おろし

１/２カップ

■おろし生姜

小さじ１/２

■めんつゆ(３倍濃縮)

大さじ２

■水

１２０cc

片栗粉(まぶす用・あん用)

適量・小さじ１

三葉・葱など

適量

作り方

1

豆腐を一口大に切って、キッチンペーパーの上に並べて水気を切る。
2

しめじの石付きを落とし、薬味を刻んでおく。大根と生姜をすりおろし、水気を切る。
3

豆腐の表面にまんべんなく片栗粉をまぶし、熱したフライパンに多めの油をしいて両面がキツネ色になるまで揚げ焼きする。
4

焼けた順に油を切って器にもる。
フライパンの汚れを落として、■を入れ火にかける。
5

煮立ってしめじに火が通ったら、小さじ１の片栗粉を水で溶いて加え、混ぜながらトロミをつける。豆腐にあんと薬味をかけ完成！
6

H２８.５.２０
こちらの書籍にてレシピを紹介して頂きました♡関係者の皆様やお手にとって下さった皆様に心から感謝です＾＾
7

2016/10/7
プレミアム献立に掲載して頂きました♡感謝です♪
8

2020/3/10
レシピ写真変更しました。

コツ・ポイント

片栗粉を約直前にまぶすことでカリッと仕上がります＾＾
大根は大まかに水気を切る程度で大丈夫です。
しめじ以外のきのこ類でも美味しく召し上がれますよ～♪

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれた豆腐ステーキをアレンジ。
一丁３９円の安〜いお豆腐で作りました＾＾

レシピID : 3071850 公開日 : 15/03/17 更新日 : 20/03/11

このレシピの作者

emyo

お立ち寄りありがとうございます。
旦那さんと8歳長男・5歳長女の４人暮らし。
フルタイムで働くワーママです。
簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。
レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
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