あの！？なめらかプリン！！

・カラメルを作ります。
グラニュー糖を火にかけ、全体に色づいてきたらゆっくり混ぜます。沸騰したらお湯を少しずつ注いで溶き伸ばします。

・プリン生地を作ります。
卵黄とグラニュー糖を泡立て器で城っぽくなるまで混ぜます。（空気を入れないように静かにまぜましょう！！）

鍋に牛乳と生クリームを入れて中火にかけます。約５０℃に暖め、１に加えてバニラエッセンスを加え混ぜます。

蒸し上がったら、あら熱をとり、３時間ほど冷やしてできあがり！！