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鍋に湯を沸かしながら、人参を千切りにして投入。
壬生菜は５センチくらいにザクザク切って、１の鍋が沸騰したら茎の部分から入れ次に葉も入れお好みの硬さに茹でる。
柔らかめが好き＆子供達もたべやすいかと思い壬生菜投入後私は３分くらい茹でます。
茹でたら、ザルに上げ冷水で冷まし水気をきります。
ぎゅっと絞り、砂糖、醤油、鰹節で和える。完成！
ありがとうございます！シャキシャキが美味しいですね！
chyaaki
