よもぎロールパン

HBに材料を入れて、生地モードでスタート！

※生地に混ぜた残りの卵は残しておいてください。仕上げで使います。

生地が出来上がったら6分割して丸め、ベンチタイム10分。

くるくるっと巻いていき、ロールパンの形にする。

オーブン40℃の発酵機能で20分2次発酵。発酵機能がなければ、温かいところで20〜30分1.5倍の大きさになるまで発酵。

残しておいた溶き卵を塗り、170℃のオーブンで、11〜12分焼成。