菜の花の中華風和え物
Description
旬の菜の花を茹でて、切って、あえるだけ。簡単に作れます。
材料
(4人分)
作り方
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1
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菜の花を茹でる。
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2
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食べやすい大きさに切り、水気をしぼる。
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3
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茹でた菜の花と鶏ガラスープの素を混ぜ合わせる。
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4
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仕上げにごま油で香り付け。
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コツ・ポイント
お好みで塩、コショウを足しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
毎年春になるとたくさんいただく菜の花。鰹節と醤油も美味しいですが飽きてしまって…子ども達にも食べてもらえるよう考えました。
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