里芋、人参、しいたけと油揚げの煮物

里芋、人参、しいたけと油揚げの煮物の画像

Description

16/5/15話題入り有難う、ほっこりする煮物です、懐かしい昭和の味です、レンジを使って短時間でできます、お試し下さい

材料 (2人分)

200g
1/2本
1枚
●しょうゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
●顆粒和風だしの素
小さじ1
250cc

作り方

  1. 1

    写真

    干ししいたけは水に浸して戻す、戻し汁は後で使う

  2. 2

    写真

    油揚げは半分に切って三角形にもう半分に切って、熱湯で油抜きをする

  3. 3

    写真

    里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、人参は食べやすい大きさに乱切りにする

  4. 4

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    里芋と人参を一緒にラップに包み、レンジ500Wで6分加熱する

  5. 5

    写真

    戻したしいたけは軸を切り落とし、半分に切る

  6. 6

    写真

    鍋にしいたけの戻し汁を含めて水を入れて加熱し、沸騰したら里芋、人参、しいたけ、油揚げと●を入れて中火で煮る

  7. 7

    写真

    煮汁が1/4ぐらいになると、火を止めて器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

里芋と人参をレンジ加熱することで、短時間で出来ます

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「大根、人参、しいたけと油揚げの煮物」(ID=2473889)を参考にしています
レシピID : 3073459 公開日 : 15/03/17 更新日 : 16/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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たきゅ
リピしまくってます!時短で助かります~。
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たきゅ
取り寄せしたどんこでリピです!素材の良さが生かされて美味しくできました☆実家に持っていきます(*^^*)
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たきゅ
油揚げの変わりにさつま揚げを入れてみました。 ほっのり懐かしい味☆また作ります!
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プチさつ
時短が有り難い>_< ほっくり美味しい煮物が出来ました〜

レポ感謝、レンジを使っての時短、お気に召して良かった有難う