簡単!野菜たっぷりヘルシー✿豚キムチ丼✿
作り方
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1
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豚こま切れ肉をボールに入れて★印の下味で揉んでおく。
白菜キムチの塩加減によって、醤油の量を増減する。
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2
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白菜キムチはさっぱりとした味付けで、塩分・辛さ共に控えめを使用。白菜キムチの量は辛さにより、お好みで増減する。
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3
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レタスは綺麗に洗ってちぎり、しっかりと水切りしておく。
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6
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉葱を炒める。
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7
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玉葱がしんなりしたら、下味が付いた豚肉を入れて炒める。
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8
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豚肉に火が通ったらOK。硬くなるので加熱し過ぎないようにする。
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9
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白菜キムチを入れて炒める。
辛さ・塩分を調整したいので、白菜キムチを入れながら味見して、入れる量を調整する。
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10
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白菜キムチが全体に混ざり、好みの辛さ・塩分になり、馴染んだらOK。
最後にごま油を回し入れて、香りが立ったら火を止める。
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11
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器にご飯をよそる。
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12
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ご飯の上にレタスを乗せる。
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13
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レタスの上に豚キムチを乗せる。
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コツ・ポイント
コツは、白菜キムチの辛さ・塩分で量を調整する事。
白菜キムチを入れて炒める時に、最初から多く入れないで、味見しながら増やしていくのが一番良い方法だと思います。
これが決まれば、間違いなく美味しいです♪
白菜キムチを入れて炒める時に、最初から多く入れないで、味見しながら増やしていくのが一番良い方法だと思います。
これが決まれば、間違いなく美味しいです♪
このレシピの生い立ち
美味しい白菜キムチがあったので、久しぶりに好きな豚キムチ丼を作ってみました。
いつもは適当に作っていたので、レシピにまとめてみました。
いつもは適当に作っていたので、レシピにまとめてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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