。ほんわぁり塩つくね。

■鶏もも肉はぶつ切り。■山いもは皮をむいて輪切り。

手順１で下ごしらえした材料とその他の調味料を全てFPに入れて、粘り気が出るまで回す。

スプーンですくって、2本のスプーンで形を整えつつ、油をしいたフライパンに落とす。両面焼き目がついたら、酒（分量外）を回しいれ、蓋をして極弱火で中までふんわり火を通す。