簡単！エッグベネディクト

オランデーズソースを作る。卵黄を湯煎して泡立て器で混ぜ人肌位になったら火から下ろしてぽってりするまで混ぜる。

写真のようになったらバターを溶かして少しずつ入れてまぜる。

筋が残る位に混ぜ合わせ☆を入れる。

お好みの硬さにする。あまり半熟過ぎない方が良いかと思います。

イングリッシュマフィンを焼いて、ベーコンを焼く。

焼いたイングリッシュマフィンにベーコンをのせ半熟卵をのせてソースをかける。