パンプキンチーズタルト♪
もえみさん
作り方
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1
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タルト生地を作る。バターを室温にもどして柔らかくし、砂糖を加えてゴムべらでよく混ぜ、といた卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
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2
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２にふるった薄力粉を入れ、生地が全体にしっとりとするまで混ぜ（多少ポロポロしていても大丈夫）、ラップにきっちり包んで、ラップの上から何回か綿棒をかけて生地をなじませる。冷蔵庫で３０分ほど休ませる。
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4
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３の型に敷き詰めた生地全体にまんべんなくフォークでプスプス穴を開け（側面も）オーブン２００度で１２～１５分、うっすら色づく程度まで空焼きをする。
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6
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空焼きした４に５のフィリングを流し（ちょっと余るかも）、１８０度で２０～２５分、うっすら色づくまで焼く。
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7
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上にホイップクリームやくるみなどでデコレーションしてできあがり♪
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コツ・ポイント
タルト生地はフープロを使うとバターを室温に戻さなくても材料全部を一気にがーっと混ぜて出来ると思います。
このレシピの生い立ち
友達に作ってもらって美味しかったので、レシピを聞いたのですが、無水鍋のレシピだったので、オーブンでも出来るようにアレンジしました。
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もえみさん
