しゃっきりレンコン揚げ
ぴっちい
作り方
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1
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レンコンを切り、水に少し酢を入れたトコに浸し灰汁抜きをする。
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2
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①の水気を拭き、ジップロックなどの袋に入れ、大葉にんにく醤油につける。
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3
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そのまま放置（笑）
１時間以上放置がオススメ。
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4
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天ぷら粉で揚げる
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コツ・ポイント
大葉ニンニク醤油は少量でOK。途中何度が上下変えて下さいね。
このレシピの生い立ち
パティシエママさんの「ぼりぼりごぼう」がとっても美味しく、レンコンでもいけるかなって思ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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ぴっちい
