サバの塩焼き
ぼのつま
作り方
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1
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さばは三枚におろし、適当な大きさに切って、皮に切れ目を入れ、粗塩を振ってざるにのせ、しばらく置く。
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2
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にじみでてきた水分をキッチンペーパーでふき取って、焼く。
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3
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大根をおろして水分をよく絞り、梅干の果肉を包丁でたたいたものを混ぜ合わせる。
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4
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焼き立てに梅干味の大根おろしをたっぷり添えて、出来上がり！
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5
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2011.1.13
10人の方につくれぽを頂きました。
地味なレシピに目を留めて頂き、ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
粗塩はサバの生臭さを取るため。
梅干の塩分で頂きます。
梅干の塩分で頂きます。
このレシピの生い立ち
脂ののった青魚をさっぱりと食べたくて、梅おろしを添えました。
ぼのつま
