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レシピID :30769
サバの塩焼き
地味ですが、サバの一番おいしい食べ方だと思っています。梅干を混ぜた大根おろしでさっぱりと食べられます。
材料 （ 2人分 ）
さば
三枚おろしの半身
粗塩
適宜
大根
5～6ｃｍ
梅干（薄塩）
小さ目の２個
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1
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さばは三枚におろし、適当な大きさに切って、皮に切れ目を入れ、粗塩を振ってざるにのせ、しばらく置く。
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2
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にじみでてきた水分をキッチンペーパーでふき取って、焼く。
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3
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大根をおろして水分をよく絞り、梅干の果肉を包丁でたたいたものを混ぜ合わせる。
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4
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焼き立てに梅干味の大根おろしをたっぷり添えて、出来上がり！
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5
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2011.1.13
10人の方につくれぽを頂きました。
地味なレシピに目を留めて頂き、ありがとうございました♡
コツ・ポイント
粗塩はサバの生臭さを取るため。
梅干の塩分で頂きます。
梅干の塩分で頂きます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(15人)
こんがり美味しそうに焼けてますね^^梅おろしお口に合って嬉♡
美味しそうなれぽ感謝♡梅大根であっさり食べられますね^^
とっても美味しそうに焼けてますね^^素敵なれぽありがとう♡
美味しそうに焼けていますね〜♬梅おろし試して頂き感謝です♡
つくれぽ感謝。美味しそうな鯖！梅おろしも試してみてね♡
関サバ＆きれいな梅おろしで高級感♬あっこ姉さんありがとう♡
つくれぽありがとうございます♡秋鯖は脂がのって美味ですね♬
れぽありがとう♡美味しそうな焼き色！やっぱり鯖は焼こうね^^
10/07/26
ともみ★☆
ともみ★☆さん、れぽありがとう！いい焼き色で美味しそうです♡
美味しそうなれぽ、ありがとう！食べて、眠って、笑ってね♡
つくれぽありがとう♡食欲なくても梅おろしで食べれちゃうよね♬
わあ、おいしそうなサバですね〜♬この季節は塩焼きが一番！
このレシピの生い立ち
公開日：
01/09/29
脂ののった青魚をさっぱりと食べたくて、梅おろしを添えました。
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