青椒肉絲☆チンジャオロース
kiichu
作り方
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1
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ピーマン、たけのこ、肉を同じサイズにカット。肉は卵液の漬けておく(10min位)
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2
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中華なべを熱し、肉（卵液から出したもの）を炒め、きつね色になったら中華なべから取り出す。
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3
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つぎに中華なべを煙がモコモコでるまで再び熱し、サラダ油でピーマンをさっと炒め、たけのこと肉を加えさらに炒めます。
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4
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炒めたら、調味料（鶏がらスープ、味の素、桜海老塩、XO醤、オイスターソース）を加え、さらに炒め仕上げにごま油を加えます。
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5
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完成！
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コツ・ポイント
全て材料、調味料を用意してから始めてください。
中華なべはモコモコアッチッチにしてください！火力が命！
中華なべはモコモコアッチッチにしてください！火力が命！
このレシピの生い立ち
たけのこが食べたくなったので・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kiichu
