ごぼうとツナとひじきの胡麻マヨサラダ♪

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Description

食物繊維のごぼうに、ツナやひじきやを合わせた栄養満点の和風サラダ!特製胡麻マヨソースは、いろいろなサラダに使えますよ♡

材料

100g(1本)
3g
1缶(70g)
40g(1/4本)
A)白練り胡麻
大1/2
A)マヨネーズ
大1/2
大1/2
A)醤油
小1/2
A)酢
小1
A)砂糖
小1/2
胡椒
少々
すり胡麻
お好みの量

作り方

  1. 1

    Aをすべて混ぜ合わせ、胡麻マヨソースを作っておく。

  2. 2

    ひじきは水に15分程度浸け、戻しておく。

  3. 3

    ごぼうはささがきにし、水に3分浸けてアク抜きをする。にんじんは3センチ程度の細切りにする。

  4. 4

    お湯を沸かし、ごぼうとにんじんを一緒に茹でる。にんじんがやわらかくなったら、ザルで水気を切り、ボウルに入れて冷ます。

  5. 5

    同様にひじきもお湯で30秒程茹で、網杓子ですくって水気を切り、4のボウルに入れる。

  6. 6

    油分を除いたツナもほぐしながら入れ、全体を混ぜ合わせる。

  7. 7

    1の胡麻マヨネーズで和え、胡椒とすり胡麻をふる。

コツ・ポイント

ひじきは小さく細いので、ザルで水気を切るより、網杓子ですくう方が楽です♪
ツナは油分を取り除くと、あっさりと食べられます!

このレシピの生い立ち

ツナが苦手な私でも食べれて、栄養のあるひじきも使ったサラダが作れないかな、と思って考えました♪今では我が家の定番の和サラダ!旦那さんのお気に入りです♡
レシピID : 3077475 公開日 : 15/03/20 更新日 : 15/03/20

このレシピの作者

tomoko**
たくさんのつくれぽをありがとうございます!
大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな〜と日々考案中です^^
お肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点で健康的なレシピ作りを目指しています^^
皆さんのお役に立てますように♡

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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凪なぎ
人参なしで作りましたが美味しかったです。彩りがイマイチだ。
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たぁ3
彩りに水菜をプラスしました!美味しかったです
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かんなラブ
食感が良くて、モリモリ食べれました♪
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ランドセル餅
おかずにもなる美味しいサラダでした!