ホタルイカの辛子酢味噌かけ
Description
ボイルホタルイカの定番!
材料
(2人前)
作り方
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1
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生ワカメと菜の花を色よく茹でてから、食べやすい大きさに切る。
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2
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ホタルイカの目玉を取り除く。
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3
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ボウルにAの調味料を入れて混ぜ合わせ、辛子酢味噌を作る。
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4
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生ワカメ・菜の花・ホタルイカを器に盛り付け、辛子酢味噌をかける。
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コツ・ポイント
目玉をしっかり取ってくださいネ♪
このレシピの生い立ち
コープこうべ&JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクト、産直市でご紹介させて頂いているレシピです。