ホタルイカの辛子酢味噌かけの画像

Description

ボイルホタルイカの定番!

材料 (2人前)

4本
A) 白味噌
大さじ2
A) 酢
大さじ1
A) 砂糖
大さじ1
A) 辛子
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    生ワカメと菜の花を色よく茹でてから、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ホタルイカの目玉を取り除く。

  3. 3

    ボウルにAの調味料を入れて混ぜ合わせ、辛子酢味噌を作る。

  4. 4

    生ワカメ・菜の花・ホタルイカを器に盛り付け、辛子酢味噌をかける。

コツ・ポイント

目玉をしっかり取ってくださいネ♪

このレシピの生い立ち

コープこうべ&JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクト、産直市でご紹介させて頂いているレシピです。
レシピID : 3077741 公開日 : 15/04/03 更新日 : 15/05/18

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