鳥もも肉のトマト煮込み《チキトマ》

1・人参・玉ねぎは水洗いして皮を剥き1センチの角切りにする。

フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて弱火で加熱する

にんにくがキツネ色になったら、取り出し鳥もも肉に塩・コショウをして皮目から強火で焼く

フライパンに角切りにした野菜を入れ、塩コショウをして弱火で炒める

玉ねぎがしんなりしたらカットした鳥もも肉・トマト缶・コンソメ・ローリエを入れて沸騰させる

沸騰したら弱火から中火にして10分間コトコト煮込む