簡単でうまい！我が家のデミグラ丼

Name: 簡単でうまい！我が家のデミグラ丼
Yield: ３～４人分
Ingredients: デミグラスソース缶 １本; キャベツ 中くらいのもの１/2個; 牛挽肉（合挽きでも、豚挽肉でも、鶏挽肉でもいいです） ２５０ｇ～; ケチャップ 大さじ３杯; とんかつソース または中濃ソース 大さじ３杯; 塩、こしょう、炒め油 適宜; ごはん

Description

忙しい日の我が家の定番です。材料さえあれば、すぐにできあがりますよ。
ぜひ作ってみてください！

えいとさん

材料（３～４人分）

デミグラスソース缶

１本

キャベツ

中くらいのもの１/2個

牛挽肉（合挽きでも、豚挽肉でも、鶏挽肉でもいいです）

２５０ｇ～

ケチャップ

大さじ３杯

とんかつソース　または中濃ソース

大さじ３杯

塩、こしょう、炒め油

適宜

■ ごはん

作り方

1

材料です。
キャベツはざく切り。
芯も気にせずザクザク・・。
2

鍋またはフライパンに油をひき、挽肉を炒めます。
ほぐれて色が変わったらキャベツを入れます。
ササッと混ぜ合わせる程度でＯＫ。
3

デミグラ缶、ケチャップ、とんかつソースを入れます。
ここからはふたをして、トロ火で煮ます。（２０分～３０分くらい）
4

キャベツの水分だけで出来上がりました。
塩、こしょうで味をととのえて完成です。
5

今回は、たまたまあったので半熟目玉焼きをのせました。
無くてもおいしいです。

コツ・ポイント

ソース類を入れたら、火加減はトロ火で煮てください。もしも煮詰まるようでしたら、ほんの少し水を加えてみてください。

このレシピの生い立ち

昔テレビで、「洋食屋さんのまかないレシピ」として紹介されていました。でもそれには　もっといろいろな食材や　いいお肉の切り落としなども入れておられました。同じようにやってみたものの、何か違う・・。そりゃそうだ、うちは洋食屋じゃないもん。
試行錯誤した結果、いろいろ手を加えすぎるよりも、このほうがおいしいみたいです。

レシピID : 308118 公開日 : 06/12/07 更新日 : 09/09/19