タコエビゴロゴロ！アボカドサラダ
トイロ＊
作り方
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1
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オリーブオイルににんにくのみじん切りを入れておく。（香りをオイルに移します）
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2
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アボカドは半分にカットし、タネを取り皮をむいて1ｃｍ幅にカットする。
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3
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カットしたアボカドは器に盛る。少し深さのある器のほうが良いです。
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5
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フライパンに１を入れてから中火で温める。
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6
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にんにくの香りがたってきたところでエビを加えて炒める。
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7
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エビの色が変わって８割火が通ったらタコを加える。軽く塩コショウする。（タコは火を通しすぎると硬くなるので手早く）
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8
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火が通ったところで、しょうゆを加えてフライパンを大きくゆすって全体を混ぜる。
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9
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盛り付けておいたアボカドの上にかける。パセリのみじん切りを散らして出来上がり！！
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10
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パンランチのサラダに、ワインなどお酒のおつまみにぴったりです！
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コツ・ポイント
タコは加熱しすぎると固くなるので必ずエビに８割火が通ったところで加えてサッと炒めあわせるようにしてください＾＾しょうゆとオリーブオイルが混ざるように大きくフライパンをゆすって。熱々をアボカドにかけて食べてください！
このレシピの生い立ち
栄養価の高いアボカドを中心にしたおかずのようなサラダを食べたくて作りました。ダイエット中のランチはコレ一品でも十分食べ応えがあります＾＾タコやエビのプリッとした食感とアボカドのねっとりした食感の組み合わせが楽しいですよ♪
このレシピの作者
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トイロ＊
