しじみのニンニク醤油漬け

しじみは長い時間火にかけると固くなるので蒸し時間は程々に！

味付けは見ながら調整して下さい
味は余熱で充分染みますので再度火にかけなくて大丈夫です

冷蔵庫で冷やして食べて下さいね♪
食べるのが大変なので大きめのしじみの方がいいです！！

小さい頃から通っていた地元の居酒屋さんでお通しで出されていました。
あの味が今も忘れられず思い出しながら作ってみました♪