豚肉とえのきのさっぱりポン酢丼

豚肉とえのきのさっぱりポン酢丼

Description

具材はポン酢で炒めるだけ☆簡単なのにさっぱり美味しい丼です^_−☆お野菜たっぷりで、意外にヘルシーですよ。

材料 (二人分)

豚肉
適量
えのき
適量
ポン酢
大さじ3〜4
塩コショウ
適量
ごはん
適量
キャベツ
適量
にんじん
適量
きゅうり
適量
2個

作り方

1

豚肉とえのきを、塩コショウとポン酢で炒め煮する。

2

ごはんの上に、千切りにしたキャベツ、にんじん、きゅうりを乗せる。

3

温泉卵は、ボールに2〜3センチ水をはったところに卵を入れて30〜40秒レンチン。様子を見て更に10秒ずつ加熱。

4

2のごはんに1の豚肉とえのきをを汁ごと乗せ、3の温泉卵をのっければできあがりー♡

5

温泉卵の作り方はこちらにも詳しく載せてます☆
レシピID : 3077686

コツ・ポイント

実は我が家はポン酢を常備してないので、醤油:酢を1:1強の割合で作ってます。ポン酢がない方はこちらの作り方でどうぞ♡
お野菜もお好みで^_−☆キャベツだけでも十分です♡

このレシピの生い立ち

さっぱりした丼が食べたくて作ってみました♡
レシピID : 3082683 公開日 : 15/03/23 更新日 : 15/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/05/29

First tsukurepo mark
写真

目玉焼きで。野菜の食感楽しくポン酢味も合う〜♫美味しかったです!

pnkdiamond