【使いきり】さっぱり中華風漬け物

Name: 【使いきり】さっぱり中華風漬け物
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 白菜の葉の青い部分 5枚分; 塩 少々; a; しょうがのすりおろし 1/2かけ分; 砂糖 大さじ1; 酢 大さじ2; ごま油、ラー油、ごま 各少々

Description

白菜の葉の部分を簡単浅漬けに♪

白菜の葉の青い部分

5枚分

塩

少々

■ a

しょうがのすりおろし

1/2かけ分

砂糖

大さじ1

酢

大さじ2

ごま油、ラー油、ごま

各少々

白菜の保存・・
できるだけ長く新鮮さを保つために、新聞紙でくるんで縦に置くこと。冬場なら屋外に。芯を切っておくと長持ちします。

兵庫県洲本市の依頼により、
レシピ：どいちなつ
photo：ayako mogi
制作：NPO法人淡路島アートセンター
が余りがちな食材を食べきる「もったいないレシピ」を考案しました。

レシピID : 3082798 公開日 : 15/05/29 更新日 : 15/05/29

消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。