«さとみわのレシピ (524品)

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レシピID :308289

さっぱり食べれる♪いわしの梅煮

梅酒と梅干で煮ただけで、いわしの生臭さもなくさっぱり美味しく食べれます♪　

さとみわ

材料（２～３人分）

いわし

６匹

梅干（大）

１個

※梅酒

１００ｃｃ

※水

５０ｃｃ

※しょうが（薄切り）

１かけ

※醤油

小さじ１

1: 鰯は頭を切り落として内臓を取り、きれいに洗う。
皮の部分に竹串で数ヶ所穴をあけておく。（煮た時に皮が破れるのを防げます）

2: フライパンに※を入れ煮立たせ、煮立ったら火を止めて１の鰯とつぶした梅干を加え再び火にかけます。
落し蓋をして途中煮汁をかけながら煮ます。

3: 鰯が煮えたら完成です。（だいたい１５分～２０分くらい。）

コツ・ポイント

鰯の皮に竹串で穴をあけ、入れる時はいったん火を止めてから鰯を入れると皮があまり破れません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

11/08/31

これだけの調味料でこの美味しさ！またお世話になるね♪

えみ３０１５

美しいれぽにうっとり～だよ☆素敵に作ってくれてありがとね＾＾

11/07/22

この暑い時期にさっぱり嬉しい♡いわし大好き♫美味でしたぁ

ハル菓子パン

梅味でさっぱりだから夏にいいよね♪これも作ってくれてありがと

07/12/21

ホントにさっぱり☆竹串で穴を開けたら皮が破れず綺麗に煮えました♪

Ｐｉｒａ

とっても綺麗に煮えてますね♪つくれぽありがとうございます★

07/08/10

梅酢もあったので入れてみました。梅酒か…と参考になりました。

あさぎ

つくれぽ＆レシピを参考にして下さってありがとうね(^-^*)

07/07/02

さんまですが^_^; ほんとにさっぱりおいしく頂きました♥

ｇａｂｉｂｉ

作って下さってありがとうございました（*＾-＾*） ♪

このレシピの生い立ち

公開日： 06/12/07

梅酒があったので、酒の代わりに梅酒を使って煮てみました。

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外部ブログ用

さっぱり食べれる♪いわしの梅煮

材料 （ ２～３人分 ）

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3

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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