手作りモツ煮込み 圧力鍋で時短！

白モツを鍋に入れ、材料がかぶる位の水を入れて、沸騰させます。

煮汁を一度全て、捨てます。

水ですすいだ後、再び、材料がかぶる位の水を入れておきます。

人参を半月切りにします。

圧力鍋に全ての材料（白モツ、水、人参、大根、味噌、砂糖）を入れます。

木ベラ等で、味噌を溶かし、材料を混ぜ合わせておきます。

圧力鍋のフタをして、最初、中火〜強火で加熱します。ヤケドに気をつけて、調理を進めて下さい。

圧力が下がり、フタが開けられるようになったら、出来上がりです。

画像は、火を止めて20分経過後の様子です。