黒ごまパン♪編み込み成型写真付き！
うさぴょん41
作り方
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ベンチタイム終了後、成型します。今回は編み込み成型頑張りましょう♪
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生地を棒状に伸ばし、「の」の字に置きます。
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輪っかの部分をひねります。
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ひねって出来た輪の中に最初の部分を通します。
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通したあとを、またひねります。
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出来た輪の中に最初の部分を入れて納めます。
出来上がり～♪
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２倍位になるまで２次発酵して、焼成は200℃で15分目安。オーブンで焼き上がり違いますので調節して下さいね。
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ひねらずに、チーズを包んでチーズクッペも良いですね♪
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切れ目を入れてサンドイッチに。ごまの風味がきいてます♪
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コツ・ポイント
覚えると楽しいです♪表面が乾かないように濡れ布巾などを使いながら生地を乾燥から守ってね(^^)
このレシピの生い立ち
黒ごまと全粒粉だと色が地味になるので(笑)可愛らしい形にしました♪
うさぴょん41
