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大根は皮をむいて1cmの厚さに切り、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで4分加熱する。
ぶりは半分に切り、小麦粉をまぶす。熱したフライパンにサラダ油をひき、ぶりを並べ入れて両面を焼いて皿にとる。
2のフライパンをペーパーできれいにふき取り、Aと大根を入れて中火弱で煮る。
大根が柔らかくなれば、ぶりをもどして強火にし、煮汁をからめ、器に盛る。
生姜を繊維にそって細く切り、水にさらして針生姜を作り、4にのせる。
アレンジもきくレシピですね。栄養価も高く美味しそうです。
本当に美味しいそうですね。つくれぽありがとうございます。
美味しそうです!ありがとうございます!また作ってくださいね♪
固くなると残念なので、柔らかく上手に仕上がって良かったです!