定番卵焼き

ボウルに卵3個、醤油を入れ切るように混ぜる。
（写真は混ぜる前）

卵焼き用フライパンに油を入れ、卵液を半分入れる。この時中火。フライパンの際が乾いてきたら弱火にする。

端から巻いたいき、残りの卵液を入れる。
巻いた卵の下に卵液を入れると切れることなく巻けますよ。