酸っぱ辛〜い!めちゃ旨!シニガンスープ
作り方
コツ・ポイント
レモン汁は、最後に入れますが
入れた後は、あまり煮込まない方がいいです。
煮込むと、酸味より苦味が際立ってしまいます。
入れた後は、あまり煮込まない方がいいです。
煮込むと、酸味より苦味が際立ってしまいます。
このレシピの生い立ち
フィリピンにしばらく住んでいた息子からのリクエストで、作ってみました。現地で初めて食べたスープのお肉は、なんと!コウモリだったそうです!(◎_◎;) 鶏肉も、美味しいよ!と、お褒めの言葉をいただきました。