豆腐のきのこあんかけ 超簡単
Description
きのこたっぷりのあんかけを豆腐にかけて超簡単でも身体にイイ 女性の味方 きのこです
食彩七
材料
（２）
１／２
少々
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きのこ類
シメジ、エリンギ、椎茸
たっぷり
生姜(すりおろし)
仕上げ（少々）
醤油砂糖
大さじ２
カップ１
片栗粉+水
適宜
油（豆腐の揚げ油）
少なめ
油（きのこの炒め用）
少々
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーでくるみ豆腐の上に少し重い物をのせ水分を取り小麦粉を薄くまぶし少ない油でカリッとなるように揚げる
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2
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フライパンにきのこを入れ色づくまで炒め水を入れ醤油砂糖で味付けし片栗粉を水で溶きあんを作り豆腐を器に盛りきのこあんを
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3
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きのこあんの上に仕上げに生姜をのせて出来上がりです。きのこはお好きなのをたっぷり入れて下さい身体にイイですしね。
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コツ・ポイント
豆腐を揚げる時に油の跳ねを気をつけて下さい
このレシピの生い立ち
豆腐もきのこも身体にイイですので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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食彩七
