フキの葉のアサリの佃煮和え

フキの葉を洗い、3cm程度の千切りにします。

油を敷かずに中火でフキの葉を炒ります。しんなりとしたら、鷹の爪、味醂、濃口醤油、アサリの佃煮の順に、炒りながらいれます。

火を止めて、ごま油を和えて、完了です。