レモンたっぷり♪レモンチキン
Keylee16
作り方
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1
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鶏胸肉を均等な厚さになるように肉をたたく。(肉たたきや、厚底の鍋とかで)
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2
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レモン塩とコショウをなじませて、片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンに1センチくらい油を入れ、冷たい油の状態で準備した肉を投入。そして点火する。
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4
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香ばしい色がついたら揚げ終わり。
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5
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レモンソース作りは、材料をすべて鍋に入れ(フライパンでも可)弱火にかける。溶け合えばOK
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6
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食べる直前にレモンソースをかけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
土井善晴先生流→冷たい油に肉を入れてから火を付けて揚げると中までしっかり火が入って失敗しません！！
このレシピの生い立ち
中華料理だけど、レモン塩と白ワインビネガーを使って作ってみようと思い立って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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