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蓋のできるフライパンに油をしいて熱したらそこに鰤の切り身を入れて焼き目をつける。
鰤に焼き目がついたらひっくり返す。生姜、水、砂糖、醤油を入れて蓋をする。
中火で煮立たせたら弱火にして3分。
鰤に火が通ったら先にお皿に取り出しておく。残った煮汁を蓋なしで再び煮立たせ、半量になるまで煮詰める。
煮詰めた煮汁を鰤にかけたらできあがり。
美味しいと言って頂けてほっとしました♪レポ感謝です！
レポありがとうございます☆ お気に召していただけたら幸いです
青猫黄猫
青猫黄猫
