甘栗のクッキー♫
Description
H29,6,19「甘栗」の人気検索でトップ10入りしました♪モロ甘栗の味！甘栗の味に、バターの風味が利いたクッキーです♬
ＨａｎａＳａｋｕｒａ
作り方
-
-
2
-
甘栗をフードプロセッサー等で、粉末にする。
-
-
-
3
-
（甘栗を粉末にすると、こんな感じになります。）
-
-
-
4
-
粉末にした甘栗と薄力粉を良く混ぜ合わせ、1回ふるっておく。
-
-
-
5
-
別のボールで柔らかくしておいたバターを、クリーム状にする。
-
-
-
6
-
グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで良く混ぜる。
-
-
-
7
-
溶きほぐした卵黄を加え、さらに良く混ぜる。
-
-
-
8
-
４でふるっておいた粉類を、再度ふるいながら加え、サックリと混ぜ合わせる。
-
-
-
9
-
（混ぜ合わせるとこんな感じなります。）
-
-
-
10
-
生地を台の上に出し、ラップ等を使い、なるべく綺麗な直径３cm位の円筒状にする。
-
-
-
11
-
円筒状にした生地を、なるべくシワにならない様に注意しながらラップで包む。
※両端は開くので、セロハンテープでとめてます。
-
-
-
12
-
この状態で、生地を冷蔵庫で２時間程寝かせる。
-
-
-
13
-
生地が良く冷えて硬くなったら、台の上に出し、ラップを取り除く。
オーブンを１８０℃で予熱スタートする。
-
-
-
14
-
生地を７mm位の幅に切り、鉄板に並べる。
※この時、形が悪ければ、手で少し整えます。
-
-
-
15
-
オーブンで１０分〜１５分位焼く。
-
-
-
16
-
焼き上がったら、ケーキクーラーで冷まして完成♫
-
コツ・ポイント
円筒状の生地にラップを巻く時、少し位シワになっても、１４の工程である程度手直し出来ます。
このレシピの生い立ち
「栗の味のクッキーって食べたこと無いな。」と思い、甘栗を生地に混ぜ込んだクッキーを作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
ＨａｎａＳａｋｕｒａ
