生春巻き
自由が丘ママ☆なおみ
作り方
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1
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むき海老とアスパラは茹でて冷ましておく。ニラはライスペーパーの長さに切る。
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2
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ライスペーパーを水にくぐらせて、手前にサニーレタスを並べる。
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3
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②の上にアスパラ、人参、ニラをのせ一巻きしたところで海老を一列に並べる。そのまま海苔巻きのようにしっかり巻き込んでいく。
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4
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食べやすい大きさにカットして、スイートチリソースやナンプラーなど、お好みのたれにつけていただきます。
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コツ・ポイント
具材はお好みのものでオッケーです。
ライスペーパーを水にくぐらせたらどんどん柔らかく破れやすくなるので、その後の工程を手早く行うとうまくいきますよ。
ライスペーパーを水にくぐらせたらどんどん柔らかく破れやすくなるので、その後の工程を手早く行うとうまくいきますよ。
このレシピの生い立ち
春巻きのように両端を巻きこんでいくものでないほうが食べやすく、見た目もキレイな気がして。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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自由が丘ママ☆なおみ
