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☆テリうま〜照り焼きチキン☆

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Description

そのままご飯のおかずにも、照り焼きチキン丼にも、パンに挟んでサンドイッチにも、色々使える美味しいおかずです！

材料

鶏もも肉
3枚
塩胡椒
少々
醤油
30cc
みりん
50cc
料理酒
50cc
生姜チューブ
3cm
サラダ油
少量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、脂や筋を取り除き、塩胡椒をしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油をひいて鶏もも肉を皮から先に中火で焼く。

  3. 3

    皮がきつね色に焼けたら返して焼く。(この間に生姜と調味料を混ぜておく。)

  4. 4

    鶏もも肉の色が変わってきたら、③の調味料を入れ、蓋をして弱めの中火で中まで火を通していく。

  5. 5

    途中返しながら、火が通るまで焼き、タレが少し残る程度で加熱を止める。

  6. 6

    写真

    鶏肉を切って盛り付ける。(我が家は薄めに切りますが、好みの厚さで！)最後にフライパンに残ったタレを回しかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

みんなが好きな鶏もも肉で、ご飯が進むおかずを作りました。
我が家は、食べやすく薄めに切って、色々なメニューにアレンジします。
レシピID : 3089385 公開日 : 15/03/27 更新日 : 15/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月25日
初れぽ
写真
アタックひめちゃん
美味しい!テリツヤが絶品です。今度は厚切りにしてみます。

テリツヤ美味しそぉ♡ぜひまた作って下さい！

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アスパラむすめ
☆テリうま〜照り焼きチキン☆
by アスパラむすめ