春キャベツとベーコンのクリームパスタ
作り方
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1
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パスタを茹で始める。
大きめお鍋にお湯たっぷり、沸いたら塩小さじ1(分量外)を入れて少し固めに茹でる。
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3
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フライパンにバターを熱し、中弱火でニンニクを炒める。
香りが出たらベーコン投入。
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4
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軽く焼き目が付いたらキャベツを投入。
中火にして炒めていく。
蓋をして蒸し焼きにしてもOK。
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5
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キャベツの量が半分くらいになったかなーというところで生クリームと牛乳を入れる。
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6
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沸騰させないように混ぜながら、フライパンのフチがフツフツしたら塩、コンソメを投入。
コンソメは味をみて調整してください。
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7
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茹でたパスタを入れて少し煮からめる。
全体にソースが混ざったら完成!お皿に盛って上からお好みであらびきコショウをかける。
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コツ・ポイント
コンソメの代わりにダシダでも美味しく出来ます♪ダシダなら小さじ1弱くらいかな。
このレシピの生い立ち
春キャベツを買ったので美味しいクリームパスタが食べたくなって♪