具だくさん!牛肉のお雑煮★
Description
牛肉と醤油とお餅が絡み合って、とっても美味しい我が家のお雑煮です♪あんもちを入れるのが人気です!子どもにはうどんを!
材料
(4~5杯分)
180g
5~6㎝
5枚くらい
中1/2本
★だしの素
4g
★しょうゆ
大さじ3と1/2
★酒
大さじ1/2
★みりん
大さじ1/2
★砂糖
小さじ1
食べたいだけ
600cc
作り方
コツ・ポイント
最初はしょうゆ味が尖っているので、食べる前に切り餅を小さく角切りにして、5粒くらい入れて溶けるまで煮込むと味がまろやかになります。
お餅を入れるため濃い味にしてあります!薄味が好きな方は醤油を少な目にして味見しながら足してもOKです。
お餅を入れるため濃い味にしてあります!薄味が好きな方は醤油を少な目にして味見しながら足してもOKです。
このレシピの生い立ち
子どものころから食べていた母のお雑煮を何度でも再現できるように計量しながら作りました(*^^*)