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かつお昆布だし

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Description

基本の出汁です。離乳食を作るときも普段のお料理にも♪♪

材料 （1ℓ分）

水
1ℓ
昆布
5g
かつおぶし
20g

作り方

  1. 1

    鍋に材料を全て入れ、中火であたためる。

  2. 2

    沸騰してきたら弱火にして20分煮る。

  3. 3

    20分たったら、キッチンペーパーをひいたザルでこして出来上がり♪♪

コツ・ポイント

沸騰させすぎに注意。周りがふつふつしてきたら弱火にする。

このレシピの生い立ち

ずっとだしはパックなどを使っていたけれど、娘の離乳食を作るのに自分で出汁をとってみようと思って♪
レシピID : 3094162 公開日 : 15/03/30 更新日 : 15/03/30

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かつお昆布だし
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