大根餅

大根おろしと片栗粉と米粉とほんだし全て混ぜる。

中弱火でフライパンにごま油を敷いて直径10センチくらいに4枚焼く。まずは片面5分。

形を整えるよう端を叩くと剥がれやすい。きつね色に焼けたら、裏返して反面5分焼くいたら出来上がり。