ヨーグルトメーカー不要！手作りヨーグルト
Description
ヨーグルトメーカーがなくても自家製ヨーグルトを作ろう♪ から(*‾∇‾)ノ
ルイ・レイナート
材料
（※ヨーグルトは牛乳の量に対して１割プラス５gが私のベスト割合）
350cc (200cc) 等
40g (25g) 等
耐熱容器の瓶
牛乳の容量よりプラス100cc入るもの
水温計
100℃まで計れるもの
クーラーボックス
保温力のあるもの
作り方
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1
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材料を用意。うちではこの二種類で作ってます♪
耐熱容器に牛乳を入れる。
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2
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耐熱容器を鍋に付かないように底上げをして鍋にたっぷりの水を入れて火にかける。
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3
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牛乳に水温計を入れて40℃くらいになるまで見守る。
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4
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牛乳が温まるまでに電子計りと泡立て器を用意。
泡立て器は電動があると楽チンです( ≧∀≦)ノ
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5
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牛乳が温まり、42～43℃になってら湯煎から取り出す。
この時、お湯が熱いので注意してください。
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6
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牛乳が温かいうちに牛乳の容量の１割プラス５gほどのヨーグルトを手早く入れて泡立て器でよくかき混ぜる。
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8
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一晩、約８時間ほどクーラーボックスの中でじっくり発酵させればヨーグルトの出来上がり。
冷蔵庫で冷やしてから食べましょう。
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コツ・ポイント
牛乳の温度に注意すればほぼ失敗はないです。あとはよく混ぜましょう！
このレシピの生い立ち
毎日食べるものなので、少しでも家計の助けになればと思い作り始めました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
ルイ・レイナート
